El setè establiment Viena a Barcelona ciutat s'inaugura esdevenint el 45è de la cadena

Entrada al nou local Viena / SOLE & HERNÁNDEZ

La cadena de restaurants especialitzada en entrepans Establiments Viena va inaugurar dijous passat el seu setè local a la ciutat Barcelona, ubicat a la Ronda Sant Pere, 11. La inauguració del nou local Viena, que representa el 45è d'aquesta cadena de restaurants, va anar a càrrec de Marc Siscart, conseller delegat i director general d'Establiments Viena; Lourdes Sugrañes Tena, directora Operativa de Promoció del Territori i Comerç de l'Ajuntament de Barcelona; i Xavier de Gispert Díez, conseller de Cultura, Promoció Econòmica i Comerç del Districte de l'Eixample de Barcelona. Siscart va explicar que "Establiments Viena, com l'entorn de la Plaça Catalunya, han estat sempre punts de trobada de persones vingudes d'arreu". També va comentar que "amb aquest nou establiment, hem volgut consolidar la nostra presència al centre de la capital catalana, i apropar-nos així a noves colles d'amics, famílies, parelles o companys de feina que vulguin compartir alguns dels seus moments amb nosaltres". El nou local té una superfície de 483 metres quadrats i una capacitat d'aforament per a 166 comensals. L'establiment disposa de wifi gratuït i ofereix un ampli horari, de les 08.00h a les 00.00h tots els dies, i fins a la 01.00h els divendres, dissabtes i vigílies de festius. Les obres del local, que es van iniciar el passat mes de juliol, han suposat per a l'empresa una inversió total d'un milió vint mil euros i ha generat un total de 24 llocs de treball.

Saló interior del nou local Viena / SOLE & HERNÁNDEZ

El nou establiment respecta la filosofia de sempre dels locals Viena, pensada perquè el client no només gaudeixi del producte, sinó que també se senti còmode en un espai acollidor dissenyat perquè tothom s'hi senti benvingut: una persona que vulgui prendre un cafè amb tranquil·litat, un grup d'amics, una trobada de feina, una parella o una família que vulgui menjar en un ambient agradable, amb un servei ràpid i amable. En definitiva, un punt de trobada adaptat a tots els moments del dia. L'estètica del local segueix la línia decorativa dels nous establiments Viena realitzada per Contemporain Estudio (Lázaro Rosa-Violán), amb una imatge inspirada en els cafès centreeuropeus. S'han utilitzat els elements de tota la vida, atorgant-los un toc actual: fustes envellides combinades amb motllures barroques, llautó, ceràmica pintada a mà i pells vintage que conviuen en harmonia i que transmeten una atmosfera de calma i de tradició. La carta, idèntica a la de la resta de restaurants de la cadena, està inspirada en les receptes tradicionals del menjar popular europeu: així, s'hi poden trobar una àmplia selecció d'entrepans, amanides, croissanteria i pastisseria, entre d'altres. Tal i com ha informat anteriorment TITULARS.CAT (bloc del 27/02/2014), Establiments Viena, SA és una empresa de referència fundada el 1969 a Sabadell amb capital 100% català. Entre 2002 i 2003, l'empresa va inaugurar la seva Seu Central a Can Roqueta, amb un espai de més de 2.000m2 destinats a l'obrador de carnis, el centre logístic, les oficines i el forn de pa.

+info: http://www.viena.es