El 'Diccionari de seguretat alimentària' ha quedat actualitzat i complet

Dimecres passat s'ha presentat una actualització del Diccionari de seguretat alimentària. Amb les incorporacions actuals, segons es recalca a la nota informativa que el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya ha emès aquell mateix dia al respecte, ja es considera que aquest diccionari en línia està complet, aplegant en total més de 700 termes.

El diccionari s'ha elaborat conjuntament entre el Termcat i el Departament de Salut. L'obra es va publicar inicialment el 2021 i contenia termes relatius a la seguretat alimentària, la qualitat dels aliments i els sistemes de control i d'anàlisi del risc; ara s'hi han incorporat més de 200 entrades noves relacionades amb els perills alimentaris.

Punts clau / GENCAT.CAT

+info: https://salutweb.gencat.cat